Kokie gyvūnai ar augalai yra pagrindiniai tuščiavidurių želatinos kapsulių žaliavų šaltiniai?

1. Gyvūnų šaltinis:

Želatinos paruošimas priklauso nuo kolageno gyvūnų audiniuose. Remiantis daugybe įrodymų, pagrindiniai jo ingredientai yra švieži karvių kaulai, karvės oda, kiaulės oda, taip pat sveikų gyvūnų sausgyslės ir raiščiai. Šios žaliavos yra rūgščioje hidrolizėje, šarminėje hidrolizėje arba fermentiškai skaidomos, kad išgautų kolageną ir išgrynintų jį į želatiną. Pavyzdžiui:

Jautienos kaulai ir karvės oda yra pagrindiniai želatinos gamybos šaltiniai, ypač plačiai naudojami tokiuose regionuose kaip Europos Sąjunga.

Kiaulės oda taip pat dažnai naudojama želatinos ruošimui, ypač Azijos rinkoje.

2. Alternatyva augalų kapsulėms:

Augalinės kapsulės (pvz., HPMC, pullulano polisacharidai, krakmolas ir kt.) yra želatinos kapsulių alternatyvos, tačiau jų žaliavos šaltiniai yra visiškai skirtingi. Augalinių kapsulių žaliavos yra augalų celiuliozė arba natūralūs polisacharidai, tokie kaip hidroksipropilmetilceliuliozė (HPMC), gauta iš medienos arba medvilnės pluošto eterinimo produktų, ir pullulano polisacharidai, gauti mikrobinės fermentacijos būdu.